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Moelleux au chocolat

patriceboudet

Pour un temps de préparation de 10 minutes
Pour un temps de cuisson de 30 minutes

Ingrédients (environ 6 personnes) :

  • 125 g de farine
  • 125 g de beurre doux
  • 250 g de sucre en poudre
  • 200 g de chocolat patissier
  • 4 oeufs
  • 1/2 sachet de levure

Préparation :

  • Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  • Faire fondre le chocolat dans une casserole, avec un peu d’eau.
  • Hors du feu, ajouter le beurre, la farine et la levure.
  • Préparer une mousse avec le jaune d'œuf, le sucre et un peu d’eau puis l’ajouter à la préparation chocolatée.
  • Battre les blancs en neige et les incorporer dans la casserole tout doucement.
  • Verser le tout dans un moule beurré à bords hauts et enfourner pendant environ 35 minutes.
  • On peut ajouter du sucre glace ou du chocolat fondu, pour décorer le dessus du gâteau.

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1 commentaire

6temFlex | 12 juin 2015 à 10 h 54 min Répondre

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